Салат "Братец Кролик"

15.10.2011 // Журнал :: Рецепты :: Салаты // 621







Итак, для приготовления салата "Братец кролик" нам понадобятся:




• 4-5 варёных яиц;

• 1 небольшая луковица (лучше белая);

• 500грамм отварного куриного филе (можно чуть меньше);

• 3-4 маринованных огурчика;

• 200грамм тёртого сыра;

• 3 чёрных маслины (глаза и нос);

• соль, перец и майонез.

• 2 маленьких листочка пекинской капусты или 2 вычищенных половинки огурца (ушки нашего зайца).


 







Рецепт салата "Братец кролик":

 



  •    Лук, курицу, огурцы и желтки яиц нарезать мелкими кубиками (белки будут шубкой кролика, их натереть на мелкой тёрке), добавить половину натёртого сыра (оставшуюся часть оставить так же на шубку кролика).

  •     Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать и выложить на блюдо, формируя кролика.

  •     Посыпать тёртым белком, а сверху тёртым сыром. Вставить ушки, глазки и носик.

  •     Можно ещё на блюде сделать "полянку" из зелени и посыпать кролика любимыми травками, например - прованскими.


 

Открытый Омск